Descrição do Produto
Aspecto Límpido.
Cor Rubi definido.
Aroma Intenso em frutos vermelhos bem maduros, geleia dos mesmos, cássis e ligeiras notas empireumáticas e balsâmicas.
Sabor Frutado, macio, bem estruturado e com longa persistência.
Ficha Técnica
Regiãi: Beira Atlântico
Tipo: Tinto
Uvas: 50% Baga, 30% Aragonez e 20% Touriga-Nacional
Processo de vinificação: Desengace total, fermentação alcoólica a 28oC e maceração suave e prolongada.
Maturação: 6 meses de estágio em barricas de carvalho francês e mínimo de 3 meses após engarrafamento.
Longevidade: 5 a 7 anos.
Harmonização: Acompanha bem carnes vermelhas assadas ou guisadas, caça e queijos de meia cura. Consumir à temperatura de 18oC.
