Vinho Fausto Chardonnay 750ml

Descrição do Produtos

Vinho refrescante, equilibrado e 'casual', mas com personalidade. Elaborado com uvas de vinhedos da Família Plínio Pizzato. Das melhores parcelas do vinhedo Dr Fausto, estabelecido nos anos 1990 Elaboração de lotes de quantidade limitada e exclusive (tudo numerado). Sem passagem por barris de carvalho.

Visão: Amarelo claro com traços esverdeados, brilhante

Olfato: Fino e elegante, com aromas de maçã verde, peras, flores brancas e traços minerais

Paladar: Na boca, fresco, equilibrado, de corpo médio e de persistência média para longa.

Elaboração: Desengace, moagem e prensagem em prensa pneumática com pequena maceração pré-fermentativa. Fermentação em tanques de aço inoxidável em baixas temperaturas para reter ao máximo o caracter frutado e floral, com adição de leveduras selecionadas. Foi evitada a fermentação malolática e o vinho não teve passagem por barris de carvalho.

Ficha Técnica

País:Brasil

Região: Dois Lajeados, Serra Gaúcha 

Produtor: Pizzato Vinhas e Vinhos

Uva: Chardonnay

Temperatura ideal de consumo: 5 e 8°C

Teor alcoólico: 13% vol.

Harmonização: Pratos leves a base de peixes e frutos do mar, não muito condimentados; pastas com molhos brancos e/ou leves; saladas frias, frutos do mar em geral, legumes.