Descrição do Produto
O Espumante Psiquê Extra Brut é um espumante chileno elaborado na região do Maule, pela VDA, combinando três variedades de uvas que proporcionam equilíbrio entre frescor, fruta e elegância. Seu estilo Extra Brut apresenta um perfil seco, refrescante e gastronômico, ideal tanto para celebrações quanto para acompanhar diferentes pratos.
Elaborado com 75% Chardonnay, 20% Pinot Noir e 5% Pinot Gris, o Psiquê apresenta coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados. No nariz, revela aromas delicados e frutados. Em boca, possui corpo leve, perfil fino e equilibrado, com acidez cítrica e notas de frutas secas e nuances vegetais, proporcionando um final refrescante e fácil de beber.
Sua elaboração utiliza o método Charmat, com a segunda fermentação realizada em tanques de aço inox, preservando o frescor e a expressão frutada das uvas. A colheita é realizada manualmente e a vinificação ocorre em cubas de aço inox sob controle rigoroso de temperatura.
Versátil e gastronômico, é uma excelente opção para aperitivos, entradas e pratos mediterrâneos, além de acompanhar muito bem frutos do mar, peixes e preparações leves.
Ficha Técnica
País: Chile
Região: Maule
Produtor: VDA
Tipo: Espumante Extra Brut
Uvas: 75% Chardonnay, 20% Pinot Noir e 5% Pinot Gris
Safra: 2023
Teor alcoólico: 12%
Método de elaboração: Charmat
Colheita: 100% manual
Idade dos vinhedos: 20 anos
Vinificação: Em cubas de aço inox, sob controle rigoroso de temperatura
Volume: 750ml
Perfil Sensorial
Visual: Amarelo-palha com reflexos esverdeados.
Aromas: Frutados e delicados, com notas cítricas, frutas secas e nuances vegetais.
Paladar: Leve, fino, equilibrado, cítrico e refrescante.
Harmonização
Aperitivos, frutos do mar, peixes, saladas, entradas leves e pratos mediterrâneos.
Temperatura de Serviço
Servir a aproximadamente 5 °C.
Um espumante chileno leve, fresco e equilibrado, que une a elegância do Chardonnay ao caráter frutado do Pinot Noir e do Pinot Gris, perfeito para brindar e acompanhar bons momentos.
