Descrição do Produto
Produzido com a variedade Primitivo, onde as uvas foram colhidas em sua plena maturidade, manualmente e ficam em contato com sua casca a maior parte do tempo para que se extraia todo o sabor e aroma. Não é armazenado em barris, mas fica um período em sua garrafa antes de entrar em comercialização.
Sua coloração é um vermelho intenso, com aroma frutado e notas de alcaçuz. no paladar possui taninos firmes e um sabor seco e encorpado. Ideal ser consumido junto com pratos de carne vermelha, pratos bem temperados e feitos pela cozinha Thai.
Ficha Técnica
País:Itália
Região:Púglia
Tipo:Meio Seco, Fino
Uvas:Primitivo
Graduação alcoólica:11,1% à 13%
Harmonização:Carnes Vermelhas
