Descrição do Produto
O Monte de Pinheiros Branco, produzido pela Fundação Eugénio de Almeida, responsável pela renomada Adega Cartuxa, é um vinho português do Alentejo que traduz a personalidade da região em um estilo fresco, equilibrado e gastronômico.
Elaborado a partir das castas Antão Vaz, Arinto e Roupeiro, apresenta uma coloração citrina com reflexos esverdeados. No nariz, revela aromas marcados pelo frescor, com notas de frutas maduras e delicados toques minerais, proporcionando um conjunto aromático elegante e agradável.
Em boca, apresenta bom volume, acidez equilibrada e excelente frescor, com um perfil leve e harmonioso que o torna uma escolha versátil para diferentes ocasiões. É um branco pensado tanto para o consumo cotidiano quanto para acompanhar refeições.
A vinificação começa com a seleção das uvas e uma prensagem suave, seguida de fermentação das castas separadamente em depósitos de aço inoxidável com temperatura controlada. Os processos são conduzidos por gravidade, buscando preservar a qualidade e a expressão natural das uvas.
Ficha Técnica
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Safra: 2023
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País: Portugal
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Região: Alentejo
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Sub-região: Évora
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Produtor: Fundação Eugénio de Almeida – Adega Cartuxa
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Tipo: Vinho Branco Seco
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Castas: Antão Vaz, Arinto e Roupeiro
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Teor alcoólico: 13% vol.
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Volume: 750ml
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Maturação: Fermentação e conservação em aço inoxidável
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Temperatura de serviço: 10°C a 12°C
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Enólogos: Pedro Baptista e Duarte Lopes
Harmonização
Versátil e refrescante, combina especialmente bem com peixes, frutos do mar, carnes brancas, aves, saladas, massas leves e pratos da culinária mediterrânea. Também é uma excelente opção para servir como aperitivo.
Cartuxa Monte de Pinheiros Branco: frescor, equilíbrio e elegância em um branco alentejano de excelente versatilidade.
