Descrição do Produto
O Soleil des Alpes Alpes de Haute Provence Rosé é um elegante vinho rosé francês produzido pela Famille Ravoire, na região da Provence, no sul da França. Seu nome, que significa “Sol dos Alpes”, faz referência à região ensolarada onde estão localizados os vinhedos, protegidos pela cordilheira dos Alpes dos ventos frios e beneficiados por uma suave ventilação vinda do sul.
Elaborado a partir de um corte de Grenache, Syrah e Cinsault, apresenta um estilo fresco, frutado e delicado, valorizando a expressão aromática das uvas e a mineralidade característica do terroir. Os vinhedos estão implantados em solos de composição diversificada, incluindo áreas arenosas, calcárias, argilo-limosas, além da presença de xisto e granito.
De coloração rosa-pálido e delicada, apresenta aromas elegantes de cereja, morango e framboesa, acompanhados por sutis notas florais. No paladar, mostra-se leve, frutado, fresco e macio, com boa acidez e uma agradável mineralidade que conduz a um final refrescante e equilibrado.
Sua elaboração busca preservar o frescor e o potencial aromático das uvas. As frutas são colhidas nas primeiras horas da manhã e passam por prensagem direta, seguida de fermentação em baixa temperatura, processo que favorece a preservação dos aromas e da expressão frutada do vinho. O vinho não passa por barrica.
É uma excelente escolha para acompanhar ostras, frutos do mar, sushi, entradas leves, peixes, carnes brancas, saladas e queijos, além de ser uma ótima opção para servir como aperitivo. Recomenda-se servir entre 10 °C e 12 °C.
Ficha Técnica
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País: França
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Região: Provence
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Denominação: IGP Alpes de Haute-Provence
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Produtor: Famille Ravoire / Ravoire & Fils
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Tipo: Vinho Rosé Seco
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Uvas: Grenache, Syrah e Cinsault
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Teor Alcoólico: 12,5%
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Volume: 750ml
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Vinificação: Prensagem direta das uvas e fermentação em baixa temperatura
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Maturação: Sem passagem por barrica
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Temperatura de Serviço: 10 °C a 12 °C
Perfil Sensorial
Visual: Rosa-pálido e delicado.
Aromas: Cereja, morango, framboesa e delicadas notas florais.
Paladar: Leve, frutado, fresco e macio, com boa acidez, agradável mineralidade e final refrescante.
Harmonização
Ostras, mariscos, camarões, sushi, sashimi, ceviche, peixes leves, entradas, saladas, carnes brancas e queijos. Também é excelente como aperitivo.
Um rosé elegante, fresco e delicado da Provence, que combina frutas vermelhas, notas florais e mineralidade em um conjunto equilibrado e refrescante, perfeito para quem aprecia vinhos leves, gastronômicos e fáceis de apreciar em diferentes ocasiões.
