Descrição do Produto
O Disznókő Tokaji Late Harvest é um sofisticado vinho branco de sobremesa produzido na histórica região de Tokaj, na Hungria, uma das mais tradicionais regiões vitivinícolas do mundo na elaboração de vinhos doces. Produzido pela renomada Disznókő, propriedade com origem registrada desde 1413 e classificada como Premier Cru desde 1732, o vinho expressa a combinação entre a riqueza das uvas colhidas tardiamente e a marcante acidez característica dos grandes vinhos de Tokaj.
Elaborado a partir das castas Furmint e Zéta, apresenta uma atraente coloração amarelo-dourada. No nariz, é intenso e delicado ao mesmo tempo, revelando aromas de limão cristalizado, damasco fresco e mel, acompanhados por nuances cítricas que conferem frescor e complexidade ao conjunto.
Em boca, apresenta doçura equilibrada por uma acidez crocante e vibrante, com textura cremosa e agradável. O equilíbrio entre frescor e concentração faz com que o vinho não se torne excessivamente pesado, proporcionando um final de boca longo, fresco e levemente picante.
O vinho passa por 12 meses em barricas de carvalho de segundo e terceiro uso, em barricas de 225 litros. Esse período contribui para sua complexidade e integração, preservando ao mesmo tempo o caráter frutado e a acidez que são marcas importantes do estilo. Após aberto, recomenda-se seu consumo em até duas semanas, quando armazenado adequadamente.
Ficha Técnica
Produtor: Disznókő
Tipo: Vinho Branco de Sobremesa – Late Harvest
Uvas: Furmint e Zéta
País: Hungria
Região: Tokaj
Safra: 2020
Teor alcoólico: 12,5%
Volume: 500ml
Maturação: 12 meses em barricas de carvalho de segundo e terceiro uso, com capacidade de 225 litros
Temperatura de serviço sugerida: 6–8°C
Notas de Degustação
Visual: Amarelo-dourado brilhante.
Aroma: Limão cristalizado, damasco fresco e mel, com intensa expressão cítrica.
Paladar: Doce, fresco e equilibrado, com acidez crocante, textura cremosa e final longo, fresco e levemente picante.
Harmonização
Excelente para acompanhar sobremesas à base de frutas, tortas de maçã, doces de frutas, sobremesas com damasco e pêssego, além de queijos de perfil mais suave. Também pode ser servido como aperitivo ou apreciado sozinho ao final da refeição.
É um vinho especialmente interessante para quem busca um vinho de sobremesa elegante, aromático e equilibrado, em que a doçura é acompanhada por uma acidez marcante que mantém o conjunto fresco e agradável.
