Descrição do Produto
O Stemmari Passiata Terre Siciliane IGT é um vinho tinto italiano elaborado na Sicília, uma região reconhecida por sua diversidade de terroirs e pela produção de vinhos intensos e expressivos. O rótulo combina a tradicional Nero d'Avola, variedade emblemática da ilha, com a internacional Syrah, resultando em um vinho estruturado, elegante e de personalidade marcante.
No visual, apresenta uma coloração vermelho-rubi intensa, enquanto seus aromas revelam um perfil frutado, com destaque para cerejas, amoras e framboesas, acompanhadas por delicadas notas florais de violeta.
Em boca, apresenta boa estrutura e corpo, com textura macia e taninos elegantes. A passagem da Syrah por madeira acrescenta complexidade ao conjunto, trazendo nuances de especiarias, tabaco e baunilha, que se integram às características frutadas do vinho e proporcionam um final agradável e persistente.
As uvas são vinificadas separadamente. A Syrah amadurece em barricas de carvalho, enquanto as variedades sicilianas seguem maturação em aço. Posteriormente, os vinhos são combinados e continuam sua evolução antes do engarrafamento, contribuindo para o equilíbrio e a complexidade do Passiata.
É um vinho gastronômico e versátil, que acompanha muito bem carnes vermelhas, queijos curados, embutidos e peixes assados, sendo uma excelente opção para pratos de sabores mais intensos.
Ficha Técnica
País: Itália
Região: Sicília
Classificação: Terre Siciliane IGT
Produtor: Stemmari
Tipo: Vinho Tinto
Uvas: Syrah e Nero d'Avola
Teor alcoólico: 13,5%
Volume: 750ml
Amadurecimento: Syrah em barricas de carvalho; demais variedades em aço inox
Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
Perfil Sensorial
Visual: Vermelho-rubi intenso, com nuances granadas.
Aromas: Cerejas, amoras, framboesas, notas florais de violeta, especiarias, tabaco e baunilha.
Paladar: Estruturado, macio e suculento, com taninos elegantes e delicados, boa concentração e final equilibrado.
Harmonização
Carnes vermelhas, carnes assadas, queijos curados, embutidos, massas com molhos encorpados, ragu e peixes assados.
Temperatura de Serviço
Servir entre 16 °C e 18 °C.
Um tinto siciliano intenso e elegante, que une a força da Nero d'Avola à personalidade da Syrah, com frutas maduras, especiarias e delicadas notas de madeira.
