Descrição do Produto
O Herdade Paço do Conde Antão Vaz & Verdelho 2022 é um vinho branco português elaborado no Baixo Alentejo, região conhecida por seus vinhos de personalidade, equilíbrio e excelente expressão das castas brancas locais. Produzido pela Sociedade Agrícola Encosta do Guadiana, o vinho combina as variedades Antão Vaz e Verdelho, resultando em um branco fresco, frutado, elegante e de boa expressão mineral.
De coloração amarelo-cítrica, apresenta aromas marcados por frutas frescas, com destaque para maçã e pera, além de delicadas nuances que contribuem para seu perfil aromático. Em boca, mostra-se equilibrado, suave e frutado, com acidez refrescante e um final mineral e persistente.
A elaboração ocorre por fermentação em cubas de aço inox com temperatura controlada entre 15 °C e 16 °C, seguida de estágio em garrafa. Esse processo preserva o frescor, os aromas frutados e a identidade das castas utilizadas.
Versátil e gastronômico, é uma excelente escolha para acompanhar peixes grelhados, frutos do mar e carnes brancas, além de funcionar muito bem como aperitivo em momentos descontraídos.
Ficha Técnica
País: Portugal
Região: Baixo Alentejo
Denominação: Vinho Regional Alentejano
Produtor: Sociedade Agrícola Encosta do Guadiana
Enólogo: Rui Reguinga
Tipo: Vinho Branco
Safra: 2022
Uvas: Antão Vaz e Verdelho
Teor alcoólico: 13,5%
Volume: 750ml
Vinificação: Fermentação em cubas com temperatura controlada entre 15 °C e 16 °C
Estágio: Em garrafa
Acidez: 5,7 g/dm³
pH: 3,50
Açúcar: 0,6 g/dm³
Perfil Sensorial
Visual: Amarelo-cítrico, brilhante.
Aromas: Maçã, pera e frutas frescas.
Paladar: Fresco, frutado, suave, equilibrado e com agradável caráter mineral.
Harmonização
Peixes grelhados, frutos do mar, camarões, saladas, carnes brancas e entradas leves.
Temperatura de Serviço
Servir entre 8 °C e 10 °C.
Um branco alentejano fresco, frutado e equilibrado, que combina a personalidade da Antão Vaz com a vivacidade da Verdelho em uma proposta elegante e gastronômica.
