Descrição do Produto
O Tapada do Chaves Reserva Tinto é um vinho de cor granada, com aroma complexo de frutos silvestres, mato, esteva, resina, terra e couro, além de nuances balsâmicas. Na boca, é elegante, com volume, fruta madura expressiva, taninos firmes e boa acidez. Produzido na região do Alentejo, Portugal, é composto pelas castas Alicante Bouschet, Aragonez e Trincadeira. As uvas são colhidas manualmente em talhões entre 350 e 400 metros de altitude, passando por desengace total e maceração a frio. A fermentação ocorre com leveduras indígenas, seguida de uma maceração pós-fermentativa de 30 dias. O vinho estagia 12 meses em barricas de carvalho português e francês, e 24 meses em garrafa. A Tapada do Chaves, localizada na Serra de São Mamede, Alentejo, possui um terroir único e vinhas centenárias. Desde 2017, é gerida pela Fundação Eugénio de Almeida, com o enólogo Pedro Baptista.
Ficha técnica
País:Portugual
Região:alentejo
Uva:Varías
Graduação alcoólica:14,5%
Temperatura de serviço:16°C a 18°C
