Descrição do Produto
O Reserva Familiar Tannat é um expressivo vinho tinto uruguaio produzido pela Bodegas Montes Toscanini, na região de Canelones, uma das principais áreas vitivinícolas do Uruguai. Elaborado exclusivamente com a emblemática uva Tannat, apresenta um estilo estruturado e intenso, combinando frutas escuras, especiarias e delicadas notas provenientes do amadurecimento em carvalho.
De coloração púrpura profunda e brilhante, apresenta aromas marcantes de ameixa e amora, acompanhados por agradáveis notas de chocolate e tostado. O conjunto aromático revela a concentração característica da Tannat, com boa intensidade e complexidade.
No paladar, mostra-se seco, estruturado e equilibrado, com boa acidez e taninos firmes, porém bem integrados, proporcionando uma textura agradável. As notas de frutas escuras aparecem novamente em boca, acompanhadas por nuances de chocolate e tostado, conduzindo a um final longo, equilibrado e persistente.
Sua elaboração envolve colheita manual, maceração e fermentação, seguida de fermentação malolática. Parte do vinho passa por amadurecimento em barricas de carvalho durante aproximadamente seis meses, contribuindo para maior complexidade e integração dos taninos, além de acrescentar notas de chocolate e tostado ao perfil final.
É uma excelente escolha para acompanhar carnes vermelhas assadas ou grelhadas, churrasco, massas com molhos condimentados, pratos de sabor intenso e queijos maduros. Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.
Ficha Técnica
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País: Uruguai
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Região: Canelones
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Produtor: Bodegas Montes Toscanini
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Tipo: Vinho Tinto Seco
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Uva: 100% Tannat
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Teor Alcoólico: 12,5% a 13,5%, conforme a safra
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Volume: 750ml
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Vinificação: Maceração e fermentação por aproximadamente 10 dias, com remontagens durante o processo
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Fermentação Malolática: 100% do vinho
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Maturação: Parte do vinho amadurece por aproximadamente 6 meses em barricas de carvalho
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Temperatura de Serviço: 16 °C a 18 °C
Perfil Sensorial
Visual: Púrpura profundo, intenso e brilhante.
Aromas: Ameixa, amora e outras frutas escuras, acompanhadas por notas de chocolate e tostado.
Paladar: Seco, encorpado e estruturado, com boa acidez, taninos bem estruturados, frutas escuras e notas de chocolate e tostado. Final longo e equilibrado.
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, churrasco, carnes de panela, massas com molhos condimentados, embutidos, pratos intensos e queijos maduros.
Um Tannat uruguaio estruturado e expressivo, que combina a intensidade das frutas escuras com notas de chocolate e tostado. Seu equilíbrio entre acidez, taninos e fruta faz dele uma excelente escolha para acompanhar carnes e pratos de sabores marcantes, representando muito bem a personalidade da Tannat uruguaia.
